Tra i protagonisti di Winetown 2013 abbiamo sicuramente i cibi di strada. Dalle classiche “pizze a portafoglio” napoletane e dalla focaccia di Recco ligure alle bombette pugliesi, dal lampredotto agli hamburger di chianina in rappresentanza della Toscana, fino alle fritture provenienti dall’estero e allo jamon iberico, la rappresentanza delle eccellenze dello street food italiano e straniero è ben nutrita. La selezione è stata effettuata con gran cura da Sabino Berardino, […]

Tre gli eventi speciali, tutti nell’Aula ex Tribunale di San Firenze, dedicati al cioccolato nel bel programma di Winetown 2013, coordinati come sempre da Monica Meschini, finalmente sempre più protagonista nel far conoscere ai suoi concittadini i migliori produttori italiani ed esteri. Il primo evento, venerdì 17 alle ore 17, “Spalmabili a confronto: le migliori spalmabili italiane e…qualche intruso”, sarà una degustazione guidata “alla cieca” della più golosa interpretazione all’italiana […]

Non più a settembre, per permettere la partecipazione dei produttori altrimenti impegnati nella vendemmia, la IV edizione di WineTown, manifestazione che unisce enogastronomia, musica e spettacoli, si terrà a Firenze venerdì 17 e sabato 18 maggio. Dodici grandi dimore storiche fiorentine saranno la cornice di degustazioni, concerti, spettacoli teatrali, per due giorni che si preannunciano davvero interessanti. Il cuore delle degustazioni sarà Palazzo Pitti, dove saranno concentrate la maggior parte […]

Qualche giorno fa un amico mi segnala un articolo del Tirreno di Prato su due blogger che erano diventate “cuoche a domicilio” (nei momenti di sconforto lavorativo il leit motiv è “dovremmo darci alla cucina!”). Cerco l’articolo e… ma io Cinzia la conosco! Mi incuriosisco, la contatto e le rivolgo qualche domanda: eccole qua! Come è nata l’idea di Pranzo di Famiglia? Nel luglio del 2010 la mamma stava affrontando […]

Da questo mese Cipollerosse inizia la sua collaborazione con Lungarno con una rubrica dal titolo “Palati fini”. Questo è il nostro primo articolo, scritto da Gianluca Volpi. La cioccolata ha le proprie origini nel nuovo continente e, come molti altri prodotti, è giunta in Europa dopo la scoperta dell’America. I Maya e gli Atzechi erano grandi consumatori di cioccolato, e Montezuma pare ne consumasse molte tazze al giorno, in particolare […]

La casa circondariale di Busto Arsizio è una delle più sovraffollate d’Italia. Più di 400 detenuti vi sono attualmente reclusi, a fronte di una capienza regolamentare di 170. A gennaio la condanna della Corte per i diritti umani del Consiglio d’Europa all’Italia sulle condizioni carcerarie prende spunto (anche) da questo carcere. Ma alla casa circondariale di Busto Arsizio c’è anche uno degli esperimenti più avanzati di lavoro in carcere: Dolci […]