Avrete senz’altro notato che da alcuni anni, e con una frequenza sempre maggiore, le pietanze vengono messe nei piatti individuali in cucina e poi portati ai singoli commensali. Sembra stia scomparendo il piatto di portata e quindi l’uso di fare le porzioni in tavola. Fino a non molto tempo fa, questa era una prerogativa dei ristoranti, ora è sempre più spesso diffusa anche nelle preparazioni domestiche, complici anche i numerosi […]

Arrivato ad ottobre al mio 40esimo autunno ho deciso, al contrario degli anni precedenti, di festeggiare il mio compleanno. L’idea era quella di fare una grande festa con tante persone, non soltanto i parenti e gli amici strettissimi, ma allargata a tutti quelli con cui, per vari motivi, ho condiviso qualcosa nella vita di tutti i giorni. Ho iniziato a buttar e giù una lista ed è venuto fuori un […]