Senza dubbio gli italiani, ed a ragione, si vantano di tutti i piatti che hanno attinenza con la pasta, avendo ogni regione, provincia, comune, città, il piatto tipico di specialità di pasta. Ma anche gli americani hanno un piatto di pasta tipico di cui essi sono ghiotti, il “Mac-n-Cheese”. Le mamme americane servono questo piatto ai loro bambini perché sanno a priori che questi lo mangeranno di gusto senza fare […]

Il cibo é amore.  Il cibo é famiglia. Il cibo é storia.  A volte il cibo é politica.  Pensando all’avvicinarsi della festività di Passover, “la Pasqua Ebraica,” eccovi un esempio di questi concetti che si amalgano nel tradizionale Challah bread (Pane Challah); una massa di pane arricchita adoperata dagli ebrei di tutto il mondo (ed a New York da tutte le religioni) come parte dell’osservanza della festa religiosa del sabato […]

La rete ed i social network, come è noto, danno a ciascuno di noi l’ebbrezza di crederci un po’ esperti su tutto. A seconda di quel che campeggia sulle prime pagine dei giornali, diventiamo tutti allenatori di calcio, politologi, costituzionalisti. In questi giorni è un gran fiorire di vaticanisti, e quindi come resistere alla tentazione di commentare sul nostro blog l’elezione di un Papa che, peraltro, leggiamo, “si cucina da […]

Volete nutrirvi di pasta ripiena di carne equina spacciata per manzo? Andate pazzi per le torte con residui fecali? Adorate le merendine che sanno di polistirolo? Se siete amanti del cibo splatter non venite a TASTE, non fa per voi. A Firenze dal 9 all’11 marzo si tiene una bellissima fiera delle eccellenze alimentari italiane, realizzate dai migliori artigiani del settore gastronomico presenti in Italia. La location è splendida, la […]

C’è una ragione per l’associazione socialdemocrazia-cucina sotto le cui insegne nasce questo blog? Una ragione che vada oltre il mero fatto che un gruppo di amici, a cui piace discutere di cibo e di politica (rigorosamente socialdemocratica) – e talvolta anche praticare queste due discipline – hanno deciso di divertirsi con un blog, intendo. Di sicuro c’è la voglia di togliere ad una cosa che ci garba, come la socialdemocrazia, […]

Arrivato ad ottobre al mio 40esimo autunno ho deciso, al contrario degli anni precedenti, di festeggiare il mio compleanno. L’idea era quella di fare una grande festa con tante persone, non soltanto i parenti e gli amici strettissimi, ma allargata a tutti quelli con cui, per vari motivi, ho condiviso qualcosa nella vita di tutti i giorni. Ho iniziato a buttar e giù una lista ed è venuto fuori un […]